Au Van Gogh, Christophe Siwek, Jean-Michel Franc et leur équipe vous souhaitent la bienvenue...

La carte

  • Entrées

  • Foie gras de canard des Landes mi-cuit à l'artisanal
    24 €
  • Chair de tourteaux de Roscoff infusée à la coriandre
    21 €
  • Les 9 huîtres spéciales gillardeau n°4
    24 €
  • Poêlée de langoustines et Saint Jacques en marinière de légumes
    24 €
  • Carpaccio de Saint-Jacques d'Erquy à la truffe de Bourgogne
    28 €
  • Plats

  • Poissons

  • Homard grillé, crème à l'estragon (les 100 g)
    13 €
  • Lotte de l’île d’Yeu infusé à la citronnelle
    27 €
  • Pavé de bar de ligne de l'île d'Yeu rôti, au beurre de truffe
    33 €
  • Filet de Saint-Pierre de l'île d'Yeu rôti, sauce vierge aux aromates
    31 €
  • Viandes

  • Ris de veau braisé au citron vert
    29 €
  • Filet de Boeuf « BIO » poêlé sauce Périgourdine
    30 €
  • Desserts

  • Mi-cuit de chocolat noir grand cru
    10 €
  • Crêpes flambées au Grand-Marnier
    10 €
  • Eventail de fruits de saison et son sorbet
    10 €
  • Millefeuille artisanal, crème à la vanille de Madagascar
    10 €
  • Crème glacée pistache aux griottes
    10 €
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