Plats
Poissons
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Homard Bleu grillé, crème à l'estragon (les 100 g)
13 €
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Tronçon de Raie de Roscoff au Xéres
26 €
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Marmite du pêcheur au beurre blanc
24 €
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Dos de saumon rôti à l'unilatéral
19 €
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Tournedos de Lotte de l'île d'Yeu au fenouil
28 €
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Pavé de Maigre de l'île d'Yeu rôti, au verjus
28 €
Viandes
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Foie de veau "Plume", vinaigre de cidre
26 €
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Filet de boeuf, Périgourdine
29 €
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Tartare de coeur de Rumsteck, à l'ancienne
22 €